膨化是狗糧加工過程中的一個重要環(huán)節(jié)。膨化是一種食品加工方法,是把被加工的食品放入密閉容器中,加熱加壓后突然減壓,食品中的水分汽化膨脹,使狗糧中出 現(xiàn)許多小孔,變得松脆,成為膨化狗糧。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹,膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù),起始于 1910年,在寵物食品上的應(yīng)用在上世紀(jì)50年代的美國,由美國最早開始使用擠壓原理生產(chǎn)制造寵物食品,即利用膨化機(jī)內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過對原料的擠壓 使之升溫、加壓,并且將高溫高壓的食品擠出模孔,因驟然減壓而實現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。
膨化工藝也是狗糧原料成型的一次過程,成型過程中以蒸汽的形式將水分加入,使狗糧中原料淀粉糊化,升溫至100℃~180℃,因為擠出前壓力很大,擠出時瞬間釋壓,從而使狗糧迅速膨脹發(fā)泡,水分蒸發(fā),因此經(jīng)過膨化制造工藝的狗糧普遍具有易消化好吸收的高營養(yǎng)價值。
優(yōu)勢:
1、 提高狗糧的適口性,干巴巴的狗糧,經(jīng)過膨化變得酥脆,寵物狗在咬斷和吞咽的過程中,有比較好的口感和清潔口腔牙齒作用;
2、 改變和提高狗糧的營養(yǎng)價值,很多營養(yǎng)物質(zhì)是需要經(jīng)過熟化和膨化,才可以變得有營養(yǎng)價值的,否則不僅不會給寵物狗帶來有效的營養(yǎng),反而會引起腹瀉、嘔吐等不適應(yīng)癥;
3、 提高寵物狗對狗糧的消化與吸收率,膨化的狗糧寵物狗吸收起來更全面和完善,目前甚至出現(xiàn)了“雙倍膨化”工藝,目的就是讓寵物狗更加完善地將狗糧里的營養(yǎng)物質(zhì)全部吸收;
4、 通過膨化、制粒過程,改變了狗糧的形狀與結(jié)構(gòu),讓寵物狗比較容易的將狗糧吃下去和吃得更多;
5、 改變狗糧的不同營養(yǎng)指標(biāo)含量,比如降低水份可以提高狗糧的保質(zhì)期,更方便寵物主人儲存和隨時隨地的喂食,又安全,又方便;
6、 改變狗糧的密度,擠壓制粒、膨化還可以增加狗糧的容重密度,便于采購和運(yùn)輸;
7、 膨化過程也是一次高溫高壓過程,可以殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì),提高狗糧的安全性、衛(wèi)生性。
寵物飼料主要指的是狗糧(犬糧)、貓糧、觀賞魚飼料、寵物龜飼料、各自寵物飼料。
狗糧的主要組成是由玉米、小麥或大米、肉粉、骨粉或磷酸二氫鈣、氯化膽堿、麥麩、膨化或發(fā)酵豆粕、魚粉等為主要原料,再輔以多種維生素、多種微量元素、礦物質(zhì)。
大體流程:粉碎機(jī)→混合機(jī)→膨化機(jī)→烘干機(jī)→冷卻機(jī)→噴油機(jī)→調(diào)味機(jī)而制成的各種形的顆粒。其主要形狀有:三角形、饅頭行、橢圓形、骨頭形、三角梅花形、四角梅花形、四方形等。
而顆粒的大小又分為成犬、幼犬。成犬一般比幼犬糧顆粒大一倍左右。
狗是以嗅覺見長的動物,其味覺和視覺均不發(fā)達(dá),狗的眼中是黑白世界,所以狗糧的顏色不管有多么鮮艷,狗是感覺不到的。所以狗的調(diào)味實際上就是添加誘食劑。
誘食劑有兩種,一種為非神經(jīng)性的,一種為神經(jīng)性的。
神經(jīng)性的誘食劑,狗一旦吃上就像吸毒一樣,食用后會有依賴性,從此不再食用其他事物,國內(nèi)目前加的非神經(jīng)性的(也可叫做非條件反射性的),市場上的誘食劑有兩種:漿體和粉體,用途最廣的是漿體,粉體只有徐州瑞甫在生產(chǎn),也就是國內(nèi)寵物營養(yǎng)大師王天飛的公司。
所以我們著重講漿體,漿體可以購買,也可以自制,其主要成分就是雞肝,制作工藝簡單,就是將雞絞碎,在用膠體磨,添加雞油后磨細(xì),再加上防腐劑等。
貓糧的組成和狗糧相仿,只是看粉的比例應(yīng)稍大,另外配方中應(yīng)加入1-2%酸牛黃酚,主要是為了貓的眼睛會特別明亮,而誘食劑則多為粉體的,配備的調(diào)味設(shè)備和狗糧差不多,貓則多用單滾筒調(diào)味機(jī)。
寵物食品生產(chǎn)線
一、工藝流程:
原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→噴油→調(diào)味→→篩選(包裝)
二、設(shè)備配置:
拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)/提升機(jī)→多層烤箱→冷卻機(jī)→噴油機(jī)→滾筒→→提升機(jī)→震動篩→→(包裝機(jī))
三、 隨著寵物的種類的不斷地增加,各種寵物又有成年和幼小之別,對寵物食品的要求也不斷提高。公司根據(jù)這一市場需求,研制和開發(fā)了多種型號的寵物食品生產(chǎn)線, 根據(jù)產(chǎn)量的不同,該生產(chǎn)線也有多種配置。該生產(chǎn)設(shè)備可以通過調(diào)整原料、溫度、水分等工藝參數(shù),使產(chǎn)品具有形狀新穎、口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、組織細(xì)膩之特點(diǎn), 適合不同寵物的口味。該生產(chǎn)線廣泛適用于狗、貓、魚蝦、狐貍、鳥及各種寵物飼料的生產(chǎn),是不同生產(chǎn)廠家比較理想的選擇。
四、工藝組成:
1、拌粉機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機(jī),主要二種機(jī)型給您選擇選用。
2、上料機(jī):利用電機(jī)為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的PHJ型膨化主機(jī),產(chǎn)量可從120kg/h--1000kg/h不等,可以玉米粉、谷粉、骨粉、肉粉等為原料,具體產(chǎn)品形狀可更換模具。
4、提升機(jī):將飼料輸送到烤箱,提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定,也可選用風(fēng)送機(jī)。
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),與物料接觸部位為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),五層、七層烤箱都可;
6、振動篩:篩去多余碎料。
7、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,